Tagué “cold brew”
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D'où vient le café glacé ? Mazagran, frappé et cold brew, entre histoire et légende
Origine du café glacé: ce que les textes datés prouvent vraiment sur le mazagran, le frappé grec de 1957, le cold brew et le Frappuccino, et ce qui relève du récit.
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Café froid, cold brew et iced coffee : quelles différences et quelle méthode choisir ?
Café froid, cold brew et iced coffee: définitions claires, différences de méthode, goût, acidité, caféine, conservation et quelle boisson choisir en Suisse.
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Peut-on infuser le café à froid avec du lait ?
Oui, mais le cold brew au lait demande une vraie prudence alimentaire. Voici la méthode la plus sûre et les meilleures alternatives.
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Comment faire du cold brew à la maison ? Recette facile
Recette de cold brew maison: ratio café-eau, mouture, temps d'infusion, filtration, conservation, caféine et erreurs à éviter.
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Comment faire un bon café glacé à la maison ?
Café glacé maison: méthode express, café infusé sur glace, cold brew, latte glacé, ratios, glaçons, conservation et erreurs à éviter.
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